ごぉにぃさん~もちゅみ支部

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手打ちうどん

昨日は手打ちうどんを作りました~。
買ってきたうどんの粉。
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うどんの粉と塩水を混ぜ、
1時間置いておく(1次熟成)
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大きめのビニール袋に入れ替えて足で踏む
そしてまた1時間置いておく(2次熟成)
その後めん棒で伸ばす(主人)
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もうこの時にはかなりコシがあるようで
なかなか簡単に伸びません。
どうにか伸ばして、包丁で切り
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お湯たっぷりの大きな鍋に!
どうにか出来上がりヾ(^∇^)ノ
ざるうどんで頂きました
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ん?!ちょっとしょっぱい・・・?!
それにコシがありすぎ・・・。
もう1度茹でました。
しかも、やっぱり粉に塩水を入れた時の
塩が多かったようで。。。
見た目、歯ごたえは手打ちうどん~になりましたが
あんまりおいしくないような。。。トホホなうどんになりました。
次はきっとおいしく出来る。。。筈・・・。

そして、今年もサボテンに花が咲きました♪
昨日夕方咲いて、今日の夕方には枯れていました。。。
1日だけとってもきれいな花が~。
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by mocyumi | 2008-05-26 22:41 | 食べ物

くじらのさえずり

今日は久々に主人が土曜日きちんと
お休みでした。
で、先日の久保田もあるし、
飲むおつまみは~。。。
ということで、主人と買い物へ。
そして、「くじらのさえずり」というのを買ってきました。
(はじめて食べました)
売ってる時は塊になっていたので
それを薄く切って、
旭ポン酢で頂きました。
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う~ん、くじらベーコンのあっさりな感じで、
くじらベーコンのほうが私は好きかな~?!
それにカツオと枝豆(本当はそら豆買おうとして、いいのがなくて枝豆に)
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最後はおそばを茹でて食べました。
それを覗いていたさつき!
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舌がチラっと出てるのが撮れました♪
(でもちょっとわかりづらい。。。)
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by mocyumi | 2008-05-17 20:55 | 食べ物

ポン酢

少し前にポン酢ネタの『タモリ倶楽部』を見てから
ちょっとポン酢に凝っています。
この前は『塩ポン酢』@628円というのを買ってきて
しゃぶしゃぶを頂きました。
で、今日はその『塩ポン酢』の新しいのと
(前に買ったのを使い切った為)
『旭ポン酢』@840円を購入しました。
この旭ポン酢がずっと売り切れだったのですが
今日見たら。。。売っていたので、即購入(^ー^)
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これで水炊きを食べました!

そして、日本酒を実家からもらって。。。(久保田の翆寿)
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これは冷蔵庫で冷やしてあります。(まだ、飲んでいません)
でもって、足を組んでるさ・つ・き♪です。
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by mocyumi | 2008-05-11 23:13 | 食べ物

今日はお休み

丼同好会、1周年、おめでとうございま~す♪
(*^∇^)/。・:*:・゜★,。・:*:・゜☆

申し訳ありません<(。_。)>
今日はお休みさせて頂きます。
また、次回よろしくお願いします。
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by mocyumi | 2008-05-05 12:14 | 丼同好会